Slagerij Verweij

Kerkweg 5
3481 CP Harmelen
0348-441481

Buffet ''Als moeder niet thuis is''

Koud

  • Rundvleessalade opgemaakt
  • Huzarensalade opgemaakt
  • Dit alles wordt geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Warm, keuze uit:

  • Spareribs
  • Kipsaté met satésaus
  • Mini berehapjes met pittige satésaus
  • Nasi met verse groenten
  • Bami met verse groenten
  • Friet
  • (excl. friet bakken op locatie,  € 20,00 per uur)

Dit alles wordt geserveerd met:

  • Fritessaus
  • Curry
  • Appelmoes
  • Rauwkost (50 gram rauwkost p.p.)

Totaal € 14,50 p.p.

Buffet ''Verweij Culinair''

Koud

  • Carpaccio opgemaakt met rucola, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en dressing
  • Rauwe ham met meloen
  • Dit alles wordt geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Warm, keuze uit:

  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Kip in kerriesaus
  • Biefstuk in stroganoffsaus
     
  • Aardappelgratin
  • Aardappelpuree
     
  • Sperziebonen met uitjes en spekjes
  • Doperwtjes en worteltjes

Dit alles wordt geserveerd met rauwkostsalades

Totaal € 25,50 per persoon

Buffet “Uit grootmoeders tijd”

Soepen, keuze uit: 

  • Boeren groentesoep
  • Uiensoep
  • Geserveerd met Toscaans boerenbrood

Warm, keuze uit:

  • Hachee
  • Goulash
  • Rode kool met appeltjes
  • Aardappelpuree

Dit alles wordt geserveerd met appelcompôte en stoofpeertjes.

Totaal € 15,50 p.p

Buffet "Oosters"

Soepen

Keuze uit

  • Chinese tomatensoep
  • Chinese kippensoep
  • Dit alles wordt geserveerd met een gezouten kaasstengel

Warm

Keuze uit

  • Nasi met gebakken eieren en verse groenten
  • Bami met gebakken eieren en verse groenten
  • Mihoen

Vlees met saus

Keuze uit

  • Babi pangang
  • Hete kip in zigeunersaus
  • Kip in zoetzure saus
  • Ajam pangang

Vlees

Keuze uit

  • Mini saté
  • Ketjapballetjes
  • Kipvleugeltjes

Dit alles word geserveerd met loempia’s, vlammetjes, kroepoek en atjar-tjampoer.

Totaal € 17,50 p.p.

Buffetten "Standaard 1 & 2"

Standaard 1 

Brood

  • Stokbrood en kruidenboter  

Warm

  • Varkensrollade
  • Aardappelgratin
  • Doperwten en wortels

Dit alles wordt geserveerd met appelmoes.

Totaal € 12,50 p.
 


Standaard 2

Warm

Keuze uit

  • Lasagne met rundergehakt
  • Macaroni met verse groenten
  • Spaghetti met verse groenten  

Extra

  • 2 soorten rauwkost
  • Italiaans stokbrood, kruidenboter, pesto en tapenade

Totaal € 12,00 p.p.

Buffet "Stamppotten"

Broodplankje

  • Molensteenbrood
  • Toscaans boerenbrood
  • Kruidenboter en roomboter

Warm, keuze uit:

  • Stamppot boerenkool
  • Hutspot
  • Zuurkoolstamppot
  • Andijviestamppot
     
  • Rookworst
  • Varkenssaucijs
  • Gehaktbal
  • Speklapje

Dit alles wordt geserveerd met appelcompôte, stoofpeertjes en jus.

Totaal € 14,50 p.p.

Buffet "Zelf samenstellen"

Koude voorgerechte, keuze uit
Carpaccio

 

€ 5,50 p.p.

Rauwe ham met meloen

€ 3,75 p.p.

Bourgondische beenham met asperges

€ 3,75 p.p.

Koude voorgerechten, keuze uit:

 

Soepen, keuze uit:

Kippensoep

€ 3,25 p.p.

Tomatensoep

€ 3,50 p.p.

Groentesoep

€ 3,25 p.p.

Champignonsoep

€ 3,50 p.p.

Chinese kippensoep

€ 3,50 p.p.

Chinese tomatensoep

€ 3,50 p.p.

Ossenstaartsoep

€ 3,75 p.p.

Deense rundvleessoep

€ 3,25 p.p.

(incl. stokbrood en kruidenboter)

 

Warme vleescomponenten, keuze uit:

Kipfilet in stroganoffsaus

 

Kipfilet en satésaus

 

Kipfilet in zachte kerry saus
 

€5,50 p.p.

Beenham en roomsaus met verse champignons

 

Beenham in lichte bruine jus

 

Beenham in honig mosterd saus

 

Beenham op klem

 

€5,25 p.p.

Gehaktballetjes in tomaten créme saus

 

Gehaktballetjes in bruine uien jus

 

Gehaktballetjes in satésaus

 

Gehaktballetjes in ketjapsaus

 

€3,95 p.p.

Varkenshaas in champignonroomsaus

 

Varkenshaas in pepersaus

 

Varkenshaas in stroganoffsaus

 

€6,75 p.p.

Biefstuk in zwarte pepersaus

 

Biefstuk in rodewijnsaus

 

Biefstuk en stroganoffsaus

 

€6,75 p.p.

Kipschitzels gepaneerd

 

Varkensschnitzels gepaneerd

€3,50 p.p.

 

Groente soorten, keuze uit:

Doperwten met worteltjes

€ 2,95 p.p.

Sperzieboontjes met uitjes en spek

€ 3,25 p.p.

Spruitjes

€ 2,75 p.p.

Rode kool met appeltjes

€ 2,95 p.p.

Broccoli, bloemkool en wortelen

€ 3,15 p.p.

Witlof met ham en kaas

€ 3,95 p.p.

Snijboontjes met spek en uitjes

€ 3,25 p.p.

Tuinboontjes met shoarme

€ 3,50 p.p.

 

Aardappel gratin soorten, keuze uit:

Gekookte aardappelen

 

€ 2,25 p.p.

Aardappel gratin

€ 3,25 p.p.

Aardappel puree

€ 3,25 p.p.

Krieltjes met uitjes en spekjes

€ 3,25 p.p.

Aardappelschijfjes

€ 3,25 p.p.

Frietes (excl het bakken op locatie)

€ 3,25 p.p.

 

Dessert, keuze uit:

Bavarois

€3,25 p.p.

(keuze uit verschillende smaken)

 

Vers fruit salade

€2,95 p.p.

(div. soorten vers fruit)

 

IJstaart

€2,95 p.p.

(eventueel met opdruk)

 

Kaas plateau

€3,50 p.p.

(verschillende soorten kaas)

 

Slagerij Verweij

Kerkweg 5
3481 CP Harmelen
0348-441481

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 13:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 20:00
zaterdag 08:00 - 15:30
zondag Gesloten